Du brauchst:Bearbeiten

• 2-4 Baby Pak Choi
• 1-2 Chinesischer Spinat
• 250g Zuckererbsenschoten
• 1 grüne Paprika (optional)
• 1 Sternanis
• 1/2-1 TL Salz

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Sesamöl

• Sonnenblumenöl

So gehts:Bearbeiten

1. Den Pak Choi und Spinat fischen und auseinandernehmen, in essbare Größen schneiden
2. Zuckererbsen falls zu groß in zwei Teilen, Paprika so vorhanden in Streifen schneiden.
3. Den Sternanis fein zermahlen (oder 1 1/2 TL gemahlenen nehmen, schmeckt aber frisch besser), mit Salz nach Geschmack mischen. Knoblauch fein zerreiben
4. Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch (oder Knoblauchpaste, 1 TL) in der Pfanne anbraten
5. Zuckererbsen hinzugeben und 2 Minuten braten
6. Restliches Gemüse dazugeben, gut verrühren
7. Salz und Sternanis dazugeben und rühren
8. Hitze reduzieren und Sesamöl unterrühren
9. Warm servieren.

Guten Appetit!