Du brauchst:Bearbeiten

• 500g Hühnerbrust (mind.)
• Maismehl
• Nori-Platten
• 5 cm Ingwer
• 6 EL Sojasoße, dunkel
• 6 EL Mirin
• Sonnenblumen oder Woköl

So wirds gemacht:Bearbeiten

1. Den Ingwer fein raspeln und mit Mirin und Sojasoße mischen
2. Hühnchen in 2 cm große Stücke schneiden und in der Marinade mind. 30 Minuten ziehen lassen- abgedeckt im Kühlschrank
3. Den Nori so fein wie möglich zerkrümeln.
4. Maismehl auf einem Teller verteilen und den Nori unterheben
5. Die Hühnerstücke auf dem Teller rumkugeln bis sie gut mit Nori und Mehl bedeckt sind
6. Öl im Wok erhitzen und die Hühnerbällchen, immer so 5 Stück, von beiden Seiten frittieren bis sie gar sind (3-4 Minuten)

Guten Appetit!